• JATENG TERKINI
  • NUSANTARA
  • DAERAH
    • HUKRIM
    • KOMUNITAS
    • WISATA
    • EKBIS
    • PENDIDIKAN
    • Banyumas Raya
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
  • TEKNOLOGI
  • Kesehatan
  • OLAH RAGA
    • BELADIRI
    • BOLA
  • OTOMOTIF
  • OPINI
LENTERAJATENG
  • JATENG TERKINI
  • NUSANTARA
  • DAERAH
    • All
    • Banyumas Raya
    • Kesehatan
    • Komunitas
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
    • Sosok
    Merayakan HUT ke-424 Kabupaten Tegal, Bank Jateng Cabang Slawi bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tegal menggelar kegiatan Slawi Ageng 2025, sebuah acara tahunan yang menjadi pesta rakyat untuk menyambut hari jadi Kabupaten Tegal.

    Slawi Ageng 2025 Sukses digelar Pemkab Tegal dan Bank Jateng

    Kepolisian Resor (Polres) Boyolali salurkan tunjangan kinerja (Tukin) lewat Bank Jateng, penyaluran bagi anggota Polres tersebut tercantum dalam naskah perjanjian kerja sama.

    Polres Boyolali Salurkan Tukin Lewat Bank Jateng

    Bank Jateng (PT Bank Pembangunan Daerah Jawa Tengah) menegaskan, peran strategisnya dalam mendukung pertumbuhan ekonomi kolaboratif di Jawa Tengah melalui partisipasi aktif dalam gelaran Solo Raya Great Sale (SGS) 2025.

    Bank Jateng Dorong Ekonomi Daerah Lewat Solo Raya Great Sale 2025

    Bank Jateng menunjukkan komitmennya, mendukung sektor perikanan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir dengan menyalurkan bantuan Corporate Social Responsibility (CSR) berupa pengadaan kincir air tambak senilai 495 juta rupiah.

    Bank Jateng Salurkan CSR 74 Kincir Air Senilai 495 Juta Rupiah

    Upaya mempercepat transformasi digital layanan keuangan daerah, Bank Jateng bersama PT BPR BKK Purwodadi (Perseroda) resmi meluncurkan sistem Virtual Account (VA) dan Transfer Online Bank (TOB).

    Bank Jateng Perkuat Digitalisasi Perbankan Daerah melalui Implementasi VA dan TOB bersama BPR BKK Purwodadi

    Bank Jateng Syariah menyerahkan satu unit mobil Toyota Kijang Innova untuk Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP).

    Bank Jateng Syariah Serahkan Mobil Operasional ke UMP

    Sarkib, seorang guru sekolah dasar asal Jatibarang, Brebes, tak menyangka akan membawa pulang hadiah utama berupa mobil listrik Wuling Air EV dari undian Tabungan Bima Bank Jateng.

    Sarkib, Guru SD Ini Bawa Pulang Wuling Air EV Cuma-cuma

    Bank Jateng kembali menunjukkan komitmennya dalam memberikan layanan terbaik, sekaligus apresiasi kepada nasabah melalui program undian Tabungan Bima Periode II Tahun 2024.

    Tingkatkan Kepercayaan Nasabah, Bank Jateng Beri Wuling Air Ev

    Bank Jateng Cabang Wonosobo menyerahkan hadiah undian Tabungan Bima periode II Tahun 2024. Hadiah undian Tabungan Bima periode II Tahun 2024, berupa satu unit mobil Wuling Air EV dan lima unit sepeda motor Yamaha Fazzio Hybrid.

    Bank Jateng Serahkan Hadiah Undian Tabungan Bima

    • HUKRIM
    • KOMUNITAS
    • WISATA
    • EKBIS
    • PENDIDIKAN
    • Banyumas Raya
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
  • TEKNOLOGI
  • Kesehatan
  • OLAH RAGA
    • BELADIRI
    • BOLA
  • OTOMOTIF
  • OPINI
No Result
View All Result
  • JATENG TERKINI
  • NUSANTARA
  • DAERAH
    • All
    • Banyumas Raya
    • Kesehatan
    • Komunitas
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
    • Sosok
    Merayakan HUT ke-424 Kabupaten Tegal, Bank Jateng Cabang Slawi bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tegal menggelar kegiatan Slawi Ageng 2025, sebuah acara tahunan yang menjadi pesta rakyat untuk menyambut hari jadi Kabupaten Tegal.

    Slawi Ageng 2025 Sukses digelar Pemkab Tegal dan Bank Jateng

    Kepolisian Resor (Polres) Boyolali salurkan tunjangan kinerja (Tukin) lewat Bank Jateng, penyaluran bagi anggota Polres tersebut tercantum dalam naskah perjanjian kerja sama.

    Polres Boyolali Salurkan Tukin Lewat Bank Jateng

    Bank Jateng (PT Bank Pembangunan Daerah Jawa Tengah) menegaskan, peran strategisnya dalam mendukung pertumbuhan ekonomi kolaboratif di Jawa Tengah melalui partisipasi aktif dalam gelaran Solo Raya Great Sale (SGS) 2025.

    Bank Jateng Dorong Ekonomi Daerah Lewat Solo Raya Great Sale 2025

    Bank Jateng menunjukkan komitmennya, mendukung sektor perikanan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir dengan menyalurkan bantuan Corporate Social Responsibility (CSR) berupa pengadaan kincir air tambak senilai 495 juta rupiah.

    Bank Jateng Salurkan CSR 74 Kincir Air Senilai 495 Juta Rupiah

    Upaya mempercepat transformasi digital layanan keuangan daerah, Bank Jateng bersama PT BPR BKK Purwodadi (Perseroda) resmi meluncurkan sistem Virtual Account (VA) dan Transfer Online Bank (TOB).

    Bank Jateng Perkuat Digitalisasi Perbankan Daerah melalui Implementasi VA dan TOB bersama BPR BKK Purwodadi

    Bank Jateng Syariah menyerahkan satu unit mobil Toyota Kijang Innova untuk Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP).

    Bank Jateng Syariah Serahkan Mobil Operasional ke UMP

    Sarkib, seorang guru sekolah dasar asal Jatibarang, Brebes, tak menyangka akan membawa pulang hadiah utama berupa mobil listrik Wuling Air EV dari undian Tabungan Bima Bank Jateng.

    Sarkib, Guru SD Ini Bawa Pulang Wuling Air EV Cuma-cuma

    Bank Jateng kembali menunjukkan komitmennya dalam memberikan layanan terbaik, sekaligus apresiasi kepada nasabah melalui program undian Tabungan Bima Periode II Tahun 2024.

    Tingkatkan Kepercayaan Nasabah, Bank Jateng Beri Wuling Air Ev

    Bank Jateng Cabang Wonosobo menyerahkan hadiah undian Tabungan Bima periode II Tahun 2024. Hadiah undian Tabungan Bima periode II Tahun 2024, berupa satu unit mobil Wuling Air EV dan lima unit sepeda motor Yamaha Fazzio Hybrid.

    Bank Jateng Serahkan Hadiah Undian Tabungan Bima

    • HUKRIM
    • KOMUNITAS
    • WISATA
    • EKBIS
    • PENDIDIKAN
    • Banyumas Raya
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
  • TEKNOLOGI
  • Kesehatan
  • OLAH RAGA
    • BELADIRI
    • BOLA
  • OTOMOTIF
  • OPINI
No Result
View All Result
LENTERAJATENG
No Result
View All Result
Home Semarang Raya

Menikmati Bubur India di Masjid Pekojan Semarang, Sajian Buka Puasa Selama Ramadan

by Mariska Bunga Chairunisa
07/04/2022
in Semarang Raya
0
Menikmati Bubur India di Masjid Pekojan Semarang, Sajian Buka Puasa Selama Ramadan

LenteraJateng, SEMARANG – Beragam kuliner khas seantero Nusantara banyak tersaji selama Ramadan. Salah satunya, adalah bubur India yang dapat menjumpainya di Masjid Jami Pekojan, Semarang Tengah, Kota Semarang.

Pertama kali melihatnya, sekilas tampak seperti bubur pada umumnya. Namun, saat dicoba, rasa gurih rempah dan aroma kuah memiliki citarasa yang khas.

Dari cara pembuatannya pun tergolong cukup unik. Makanan berbahan dasar beras dan air itu menggunakan banyak rempah-rempah. Bahkan, resep tersebut telah turun-temurun dari ratusan tahun silam.

“Bahannya bubur India ini masih sama sejak dulu, jadi secara turun-temurun kepada penerusnya, termasuk saya. Di Masjid Pekojan ini, saya generasi ke-empat,” terang Ahmad Ali, Takmir Masjid Jami Pekojan, Rabu (6/4/2022).

BACA JUGA:  Pemkot Semarang Siapkan Dua Langkah, Covid-19 Kembali Meningkat

Untuk jenis rempah-rempah untuk meracik bumbu, Ali menggunakan ada jahe, salam, daun pandan, kayu manis, cengkeh, irisan bawang serta perpaduan bumbu khas Timur Tengah. Bahan-bahan tersebut, kemudian diolah menjadi satu bersama beras dan air kedalam sebuah tungku kayu yang berusia ratusan tahun juga.

“Pembuatannya sampai 4 jam. Jadi persiapan untuk membuat dari jam 11.00 siang,” kata Ali.

Meski hanya berbahan dasar beras, air dan campuran rempah-rempah, namun keahlian si pemasak tetap menjadi tantangan utama. Selain itu, dalam pembuatan Ali menyebut harus berlandaskan oleh keikhlasan.

“Jika tidak ikhlas, nanti aja ada kendalanya. Entah bubur tidak matang atau lainnya. Saya sendiri juga tidak tahu kenapa bisa begitu,” ungkap dia.

BACA JUGA:  Harga Telur di Semarang Tembus Rp 32 Ribu

Terkait persiapan bahan baku bubur tersebut, Ali sedikit bingung menjelaskan. Karena sehari sebelum puasa bahan-bahan itu telah datang dan tidak tahu siapa yang menyumbang.
“Setiap hari selama puasa kami memasak untuk masyarakat, setidaknya 20 kilogram beras kami olah menjadi bubur,” jelasnya.

Ratusan Masyarakat Lahap Menikmati Bubur India

Sebelum mendekati waktu berbuka, mangkok yang berisi Bubur India itu telah tertata rapi berjajar layaknya jamaah yang akan melaksanakan salat. Tentunya, dengan jarak satu langkah kaki antara satu sisi dengan sisi lainya sebagai bentuk penerapan protokol kesehatan.

BACA JUGA:  Dispora Dorong KNPI Kota Semarang Angkat Program Unggulan

Saat tanda buka puasa berkumandang, ratusan masyarakat yang sudah berada pada posisi masing-masing terlihat lahap menikmati hidangan tersebut. Sembari bercengkrama, tidak lupa rasa syukur turut melengkapi buka bersama di Masjid Pekojan itu.

Tito Isna Utama misalnya, warga Gunung Pati yang juga ikut buka bersama itu mengatakan, rasa gurih rempah-rempah yang digunakan sebagai olahan tersebut dirasa sangat terasa. Terlebih, menurutnya tradisi di Masjid Pekojan ini juga sangat unik.

“Rasanya enak, gurih. Puasa tahun kemarin juga sempat kesini untuk nyoba bubur ini,” kata Tito usai menyantap hidangan khas tersebut.

Editor: Puthut Ami Luhur

Tags: BuburIndiaPekojanPuasaRamadan

Mariska Bunga Chairunisa

Related Posts

Bank Jateng (PT Bank Pembangunan Daerah Jawa Tengah), menunjukkan peran strategisnya dalam mendukung penguatan tata kelola sektor jasa keuangan (SJK) di wilayah Jawa Tengah dan DIY.
Semarang Raya

Bank Jateng Dukung Ekosistem Keuangan yang Tangguh dan Berintegritas

08/07/2025
DPRD Kota Semarang mendorong Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang membuka ruang dialog melibatkan seluruh pihak dalam membangun ibu kota Jateng.
Semarang Raya

DPRD Dorong Pemkot Semarang Buka Ruang Dialog dalam Pembangunan

03/07/2025
DPRD Kota Semarang meminta Pemkot Semarang, untuk memperbaiki infrastruktur dan sistem managemen serta membentuk sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas melalui berbagai pelatihan.
Semarang Raya

DPRD Minta Pemkot Semarang Adakan Pelatihan untuk Peningkatan Kinerja ASN

02/07/2025

RECOMENDED

Bank Jateng (PT Bank Pembangunan Daerah Jawa Tengah), menunjukkan peran strategisnya dalam mendukung penguatan tata kelola sektor jasa keuangan (SJK) di wilayah Jawa Tengah dan DIY.

Bank Jateng Dukung Ekosistem Keuangan yang Tangguh dan Berintegritas

08/07/2025
Merayakan HUT ke-424 Kabupaten Tegal, Bank Jateng Cabang Slawi bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tegal menggelar kegiatan Slawi Ageng 2025, sebuah acara tahunan yang menjadi pesta rakyat untuk menyambut hari jadi Kabupaten Tegal.

Slawi Ageng 2025 Sukses digelar Pemkab Tegal dan Bank Jateng

07/07/2025
Kepolisian Resor (Polres) Boyolali salurkan tunjangan kinerja (Tukin) lewat Bank Jateng, penyaluran bagi anggota Polres tersebut tercantum dalam naskah perjanjian kerja sama.

Polres Boyolali Salurkan Tukin Lewat Bank Jateng

04/07/2025
DPRD Kota Semarang mendorong Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang membuka ruang dialog melibatkan seluruh pihak dalam membangun ibu kota Jateng.

DPRD Dorong Pemkot Semarang Buka Ruang Dialog dalam Pembangunan

03/07/2025
Bank Jateng Syariah dianugerahi Top Digital Public Relations Award 2025, dalam ajang 7th Indonesia Top Digital Public Relations Award 2025.

Top Digital Public Relations Award 2025 untuk Bank Jateng Syariah

03/07/2025
DPRD Kota Semarang meminta Pemkot Semarang, untuk memperbaiki infrastruktur dan sistem managemen serta membentuk sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas melalui berbagai pelatihan.

DPRD Minta Pemkot Semarang Adakan Pelatihan untuk Peningkatan Kinerja ASN

02/07/2025

MOST VIEWED

  • Sukoharjo Trending di Twitter, Berawal dari Curhatan Mahasiswa KKN yang Mengira Pelosok

    Sukoharjo Trending di Twitter, Berawal dari Curhatan Mahasiswa KKN yang Mengira Pelosok

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Peringati Hari Jadi Kota Semarang, Jalan Pemuda Akan Ditutup Sementara

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pendakian Merbabu Via Thekelan, Jalur Legendaris bagi Para Pendaki Era 80-an

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Paket Prime Video Mobile Telkomsel Tidak Dapat Dipakai

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Petruk Dadi Ratu, Cerita Khayalan Rakyat Kecil yang Jadi Penguasa

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beranda
  • Contact
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Redaksi
  • Tentang Kami

© 2023 Lenterajateng.com

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Contact
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Redaksi
  • Tentang Kami

© 2023 Lenterajateng.com