• JATENG TERKINI
  • NUSANTARA
  • DAERAH
    • HUKRIM
    • KOMUNITAS
    • WISATA
    • EKBIS
    • PENDIDIKAN
    • Banyumas Raya
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
  • TEKNOLOGI
  • Kesehatan
  • OLAH RAGA
    • BELADIRI
    • BOLA
  • OTOMOTIF
  • OPINI
LENTERAJATENG
  • JATENG TERKINI
  • NUSANTARA
  • DAERAH
    • All
    • Banyumas Raya
    • Kesehatan
    • Komunitas
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
    • Sosok
    Bank Jateng komitmen mendukung Program Strategis Nasional penyaluran Kredit Pemilikan Rumah Fasilitas Likuiditas Pembiayaan Perumahan (KPR FLPP), bagi masyarakat berpenghasilan rendah (MBR).

    Bank Jateng Percepat 20 Ribu KPR untuk MBR

    Sebanyak 5.517 Aparatur Sipil Negara (ASN) di Pati yang tergolong sebagai masyarakat berpenghasilan rendah (MBR), kini memiliki peluang besar untuk memiliki rumah idaman berkat program bantuan rumah subsidi dari pemerintah.

    Bank Jateng Beri Akses Mudah Bagi ASN Pati dan MBR

    Ribuan Aparatur Sipil Negara (ASN) di lingkungan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara, bakal memperoleh peluang istimewa untuk memiliki hunian layak melalui skema rumah subsidi dari pemerintah pusat.

    Bank Jateng Percepat Realisasi Rumah Subsidi untuk ASN Pemkab Jepara

    Bank Jateng Dukung Kebumen Geopark Trail Run 2025.

    Bank Jateng Dukung Kebumen Geopark Trail Run 2025

    Bank Jateng menunjukkan komitmennya, mendukung pertumbuhan ekonomi desa.

    Bank Jateng Dukung Penguatan Ekonomi Desa Lewat KMP

    Bank Jateng sebagai mitra strategis Koperasi Merah Putih (KMP), membuka akses permodalan dan layanan keuangan inklusif bagi koperasi-koperasi lokal. 

    Bank Jateng Buka Akses Permodalan KMP Dorong Kemajuan Desa

    Bank Jateng bekerja sama dengan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Tengah melaksanakan kegiatan Kontak Bisnis dengan Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDMP/KKMP), di Pendopo Kabupaten Pati, Selasa (24/6/2025).

    Bank Jateng dan Dinkop Jateng Dorong Layanan Perbankan Lewat KMP

    Catat laba Rp 35 miliar, di tengah tekanan ekonomi yang masih membayangi, Bank Jateng Cabang Kebumen membuktikan kelasnya sebagai institusi keuangan daerah yang tangguh dan visioner.

    Catat Laba Rp 35 Miliar, Bank Jateng Kebumen Buktikan Tangguh di Tengah Tantangan Ekonomi

    Merayakan HUT ke-424 Kabupaten Tegal, Bank Jateng Cabang Slawi bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tegal menggelar kegiatan Slawi Ageng 2025, sebuah acara tahunan yang menjadi pesta rakyat untuk menyambut hari jadi Kabupaten Tegal.

    Slawi Ageng 2025 Sukses digelar Pemkab Tegal dan Bank Jateng

    • HUKRIM
    • KOMUNITAS
    • WISATA
    • EKBIS
    • PENDIDIKAN
    • Banyumas Raya
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
  • TEKNOLOGI
  • Kesehatan
  • OLAH RAGA
    • BELADIRI
    • BOLA
  • OTOMOTIF
  • OPINI
No Result
View All Result
  • JATENG TERKINI
  • NUSANTARA
  • DAERAH
    • All
    • Banyumas Raya
    • Kesehatan
    • Komunitas
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
    • Sosok
    Bank Jateng komitmen mendukung Program Strategis Nasional penyaluran Kredit Pemilikan Rumah Fasilitas Likuiditas Pembiayaan Perumahan (KPR FLPP), bagi masyarakat berpenghasilan rendah (MBR).

    Bank Jateng Percepat 20 Ribu KPR untuk MBR

    Sebanyak 5.517 Aparatur Sipil Negara (ASN) di Pati yang tergolong sebagai masyarakat berpenghasilan rendah (MBR), kini memiliki peluang besar untuk memiliki rumah idaman berkat program bantuan rumah subsidi dari pemerintah.

    Bank Jateng Beri Akses Mudah Bagi ASN Pati dan MBR

    Ribuan Aparatur Sipil Negara (ASN) di lingkungan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara, bakal memperoleh peluang istimewa untuk memiliki hunian layak melalui skema rumah subsidi dari pemerintah pusat.

    Bank Jateng Percepat Realisasi Rumah Subsidi untuk ASN Pemkab Jepara

    Bank Jateng Dukung Kebumen Geopark Trail Run 2025.

    Bank Jateng Dukung Kebumen Geopark Trail Run 2025

    Bank Jateng menunjukkan komitmennya, mendukung pertumbuhan ekonomi desa.

    Bank Jateng Dukung Penguatan Ekonomi Desa Lewat KMP

    Bank Jateng sebagai mitra strategis Koperasi Merah Putih (KMP), membuka akses permodalan dan layanan keuangan inklusif bagi koperasi-koperasi lokal. 

    Bank Jateng Buka Akses Permodalan KMP Dorong Kemajuan Desa

    Bank Jateng bekerja sama dengan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Tengah melaksanakan kegiatan Kontak Bisnis dengan Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDMP/KKMP), di Pendopo Kabupaten Pati, Selasa (24/6/2025).

    Bank Jateng dan Dinkop Jateng Dorong Layanan Perbankan Lewat KMP

    Catat laba Rp 35 miliar, di tengah tekanan ekonomi yang masih membayangi, Bank Jateng Cabang Kebumen membuktikan kelasnya sebagai institusi keuangan daerah yang tangguh dan visioner.

    Catat Laba Rp 35 Miliar, Bank Jateng Kebumen Buktikan Tangguh di Tengah Tantangan Ekonomi

    Merayakan HUT ke-424 Kabupaten Tegal, Bank Jateng Cabang Slawi bersama Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tegal menggelar kegiatan Slawi Ageng 2025, sebuah acara tahunan yang menjadi pesta rakyat untuk menyambut hari jadi Kabupaten Tegal.

    Slawi Ageng 2025 Sukses digelar Pemkab Tegal dan Bank Jateng

    • HUKRIM
    • KOMUNITAS
    • WISATA
    • EKBIS
    • PENDIDIKAN
    • Banyumas Raya
    • Magelang Raya
    • Pati Raya
    • Pekalongan Raya
    • Solo Raya
  • TEKNOLOGI
  • Kesehatan
  • OLAH RAGA
    • BELADIRI
    • BOLA
  • OTOMOTIF
  • OPINI
No Result
View All Result
LENTERAJATENG
No Result
View All Result
Home Semarang Raya

Menikmati Bubur India di Masjid Pekojan Semarang, Sajian Buka Puasa Selama Ramadan

by Mariska Bunga Chairunisa
07/04/2022
in Semarang Raya
0
Menikmati Bubur India di Masjid Pekojan Semarang, Sajian Buka Puasa Selama Ramadan

LenteraJateng, SEMARANG – Beragam kuliner khas seantero Nusantara banyak tersaji selama Ramadan. Salah satunya, adalah bubur India yang dapat menjumpainya di Masjid Jami Pekojan, Semarang Tengah, Kota Semarang.

Pertama kali melihatnya, sekilas tampak seperti bubur pada umumnya. Namun, saat dicoba, rasa gurih rempah dan aroma kuah memiliki citarasa yang khas.

Dari cara pembuatannya pun tergolong cukup unik. Makanan berbahan dasar beras dan air itu menggunakan banyak rempah-rempah. Bahkan, resep tersebut telah turun-temurun dari ratusan tahun silam.

“Bahannya bubur India ini masih sama sejak dulu, jadi secara turun-temurun kepada penerusnya, termasuk saya. Di Masjid Pekojan ini, saya generasi ke-empat,” terang Ahmad Ali, Takmir Masjid Jami Pekojan, Rabu (6/4/2022).

BACA JUGA:  Pemkot Semarang Siapkan Dua Langkah, Covid-19 Kembali Meningkat

Untuk jenis rempah-rempah untuk meracik bumbu, Ali menggunakan ada jahe, salam, daun pandan, kayu manis, cengkeh, irisan bawang serta perpaduan bumbu khas Timur Tengah. Bahan-bahan tersebut, kemudian diolah menjadi satu bersama beras dan air kedalam sebuah tungku kayu yang berusia ratusan tahun juga.

“Pembuatannya sampai 4 jam. Jadi persiapan untuk membuat dari jam 11.00 siang,” kata Ali.

Meski hanya berbahan dasar beras, air dan campuran rempah-rempah, namun keahlian si pemasak tetap menjadi tantangan utama. Selain itu, dalam pembuatan Ali menyebut harus berlandaskan oleh keikhlasan.

“Jika tidak ikhlas, nanti aja ada kendalanya. Entah bubur tidak matang atau lainnya. Saya sendiri juga tidak tahu kenapa bisa begitu,” ungkap dia.

BACA JUGA:  Harga Telur di Semarang Tembus Rp 32 Ribu

Terkait persiapan bahan baku bubur tersebut, Ali sedikit bingung menjelaskan. Karena sehari sebelum puasa bahan-bahan itu telah datang dan tidak tahu siapa yang menyumbang.
“Setiap hari selama puasa kami memasak untuk masyarakat, setidaknya 20 kilogram beras kami olah menjadi bubur,” jelasnya.

Ratusan Masyarakat Lahap Menikmati Bubur India

Sebelum mendekati waktu berbuka, mangkok yang berisi Bubur India itu telah tertata rapi berjajar layaknya jamaah yang akan melaksanakan salat. Tentunya, dengan jarak satu langkah kaki antara satu sisi dengan sisi lainya sebagai bentuk penerapan protokol kesehatan.

BACA JUGA:  Dispora Dorong KNPI Kota Semarang Angkat Program Unggulan

Saat tanda buka puasa berkumandang, ratusan masyarakat yang sudah berada pada posisi masing-masing terlihat lahap menikmati hidangan tersebut. Sembari bercengkrama, tidak lupa rasa syukur turut melengkapi buka bersama di Masjid Pekojan itu.

Tito Isna Utama misalnya, warga Gunung Pati yang juga ikut buka bersama itu mengatakan, rasa gurih rempah-rempah yang digunakan sebagai olahan tersebut dirasa sangat terasa. Terlebih, menurutnya tradisi di Masjid Pekojan ini juga sangat unik.

“Rasanya enak, gurih. Puasa tahun kemarin juga sempat kesini untuk nyoba bubur ini,” kata Tito usai menyantap hidangan khas tersebut.

Editor: Puthut Ami Luhur

Tags: BuburIndiaPekojanPuasaRamadan

Mariska Bunga Chairunisa

Related Posts

DPRD Kota Semarang memberikan kritik dan dorongan tegas, agar pemerintah kota mengubah pendekatan dalam menata pasar tradisional.
Semarang Raya

Anggota DPRD Ini Kritik Penataan Pasar Tradisional

10/07/2025
DPRD Kota Semarang sebut, perlu adanya investigasi, atas dugaan adanya pelecehan seksual yang dilakukan oleh aparatur sipil negara (ASN) Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang.
Semarang Raya

Dugaan Pelecehan Seksual Staf Kelurahan: DPRD Kota Semarang Sebut Perlu Investigasi

10/07/2025
Ketua DPRD Kota Semarang Kadar Lusman alias Pilus, memberi catatan untuk penjabat (Pj) Sekda Kota Semarang yang baru.
Semarang Raya

Catatan Pilus untuk PJ Sekda Kota Semarang

09/07/2025

RECOMENDED

Bank Jateng komitmen mendukung Program Strategis Nasional penyaluran Kredit Pemilikan Rumah Fasilitas Likuiditas Pembiayaan Perumahan (KPR FLPP), bagi masyarakat berpenghasilan rendah (MBR).

Bank Jateng Percepat 20 Ribu KPR untuk MBR

18/07/2025
Sebanyak 5.517 Aparatur Sipil Negara (ASN) di Pati yang tergolong sebagai masyarakat berpenghasilan rendah (MBR), kini memiliki peluang besar untuk memiliki rumah idaman berkat program bantuan rumah subsidi dari pemerintah.

Bank Jateng Beri Akses Mudah Bagi ASN Pati dan MBR

17/07/2025
Ribuan Aparatur Sipil Negara (ASN) di lingkungan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara, bakal memperoleh peluang istimewa untuk memiliki hunian layak melalui skema rumah subsidi dari pemerintah pusat.

Bank Jateng Percepat Realisasi Rumah Subsidi untuk ASN Pemkab Jepara

16/07/2025
Bank Jateng Dukung Kebumen Geopark Trail Run 2025.

Bank Jateng Dukung Kebumen Geopark Trail Run 2025

15/07/2025
PT Tirta Utama Jateng percayakan Dana Pensiun Lembaga Keuangan Sejahtera Tiada Akhir (DPLK Setia) Bank Jateng, untuk kelola hari tua.

Tirta Utama Jateng Percayakan DPLK Setia Bank Jateng Kelola Dana Pensiun

14/07/2025
Bank Jateng menunjukkan komitmennya, mendukung pertumbuhan ekonomi desa.

Bank Jateng Dukung Penguatan Ekonomi Desa Lewat KMP

13/07/2025

MOST VIEWED

  • Sukoharjo Trending di Twitter, Berawal dari Curhatan Mahasiswa KKN yang Mengira Pelosok

    Sukoharjo Trending di Twitter, Berawal dari Curhatan Mahasiswa KKN yang Mengira Pelosok

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Peringati Hari Jadi Kota Semarang, Jalan Pemuda Akan Ditutup Sementara

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pendakian Merbabu Via Thekelan, Jalur Legendaris bagi Para Pendaki Era 80-an

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Paket Prime Video Mobile Telkomsel Tidak Dapat Dipakai

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Petruk Dadi Ratu, Cerita Khayalan Rakyat Kecil yang Jadi Penguasa

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Beranda
  • Contact
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Redaksi
  • Tentang Kami

© 2023 Lenterajateng.com

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Contact
  • Info Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Redaksi
  • Tentang Kami

© 2023 Lenterajateng.com