LenteraJateng, SEMARANG – Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Jateng tingkatkan kemajuan usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) berbahan baku daging dengan selenggarakan uji kompetensi Juru Sembelih Halal.
Wakil Gubernur Jateng Taj Yasin Maimoen saat menghadiri kegiatan tersebut menyampaikan, pentingnya peran juru sembelih halal terhadap kemajuan UMKM khususnya makanan berbahan baku daging.
“Para juru sembelih halal juga berpengaruh pada UMKM, apalagi Dinas Koperasi.dan UMKM Jateng. Setiap tahunnya melakukan pendampingan terhadap ratusan UMKM bersertifikat halal,” ungkap Gus Yasin panggilan akrab Wakil Gubernur Jateng, Kamis (6/6/2022).
Gus Yasin berharap, melalui uji kompetensi tersebut tidak hanya mencetak para juru sembelih. Namun juga mendorong sertifikasi makanan berbahan daging yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Menurutnya masyarakat berwisata tidak hanya menikmati alam atau wahana saja. Tetapi juga adanya kuliner atau aneka makanan ada di daerah tujuan, yang terjamin kehalalan produk makanan.
“Ini tentu berpengaruh besar pada wisatawan dalam maupun luar negeri, yang biasanya juga mempertanyakan kehalalan produk makanan,” tutur Gus Yasin.
Sekretaris Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jateng Ignasius Hariyanta Nugraha meminta, para peserta dapat melakukan pengawalan dalam penjualan daging yang ASUH.
“Kami berharap peserta pelatihan dapat menjalani pelatihan dengan baik. Ini akan menjadi kekuatan bagi Disnakkeswan, selain itu juga menjadi ujung tombak produk – produk hewan ternak yang Asuh,” tuturnya.
Editor: Puthut Ami Luhur
